糕餅不只有圓形或方型！台中有大學生蔡馥如參加糕餅比賽，把糕餅做成八家將和台灣黑熊造型，受到評審讚賞，她用捏麵人的技巧，作出可愛卡通造型的台灣黑熊杏仁糕，另外她花2個星期研究，運用糖粉，做出一個八家將臉譜，神情逼真，造型不輸真正的八家將，未來有機會代表台灣出國比賽。

餐旅系學生蔡馥如：「這是我做的台灣黑熊杏仁糕。」

她是蔡馥如，餐旅系大二學生，將創意融入杏仁糕，以捏麵人的手法做成台灣黑熊，小巧的耳朵，不對稱的黑眼珠，卡通造型，連胸前的V字白毛都做的精緻可愛，在世界甜點聯盟青年盃世錦賽台灣區選拔中，這個作品勇奪杏仁糕餅類最高分，有機會代表台灣出國比賽。

不只台灣黑熊，蔡馥如也把台灣特有的八家將做成「糖藝」糕點，深受評審青睞，蔡馥如將糖粉加吉利丁和水攪拌，倒入模型中凝結，之後慢慢彩繪成八家將臉譜。蔡馥如：「有時候沒畫到對稱的話，就會長的蠻奇怪的。」

蔡馥如說，她花了2個星期的時間，上網研究八家將，仔細揣摩如何才能畫到最傳神，成果不輸真正的八家將，培訓期間，她長時間練習，一度瘦了5公斤。蔡馥如：「(練習時)因為一直逾時，所以重複的修改。」記者：「所以就練習了27個小時？」蔡馥如：「對，我想要將台灣的特色，融入到點心裡面，讓世界的人都懂。」

蔡馥如把對台灣文化的感受，變成糕餅創意題材，八家將和台灣黑熊都是她介紹台灣的最佳利器。